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　　图片来源：芳芳

冬至

冬至，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。

在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右或农历十一月十五(满月)前后共30天范围内之1天。此日太阳几乎直射南回归线，北半球白昼最短，北半球极夜，南半球极昼，其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长。《月令七十二候集解》：“十一月中，终藏之气，至此而极也。”

冬至三候

一候，蚯蚓结

冬至之日“蚯蚓结”，蚯蚓感阴气蜷曲

感阳气舒展，六阴寒极时，纠如绳结。

二候，麋角解

冬至后五日“麋角解”

鹿属阳，山兽，感阴气而在夏至解角。

麋属阴，泽兽，感阳气而在冬至解角。

三候，水泉动

再五日“水泉动”，水乃天一之阳所生

现在一阳初生

所以，水泉已经暗暗流动。

　　冬至民俗

　　【祈福】

《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年人民的饥饿与死亡。

【贺冬】

《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

【祭祀】

冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

【吃饺子、汤圆】

“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，北方人冬至吃饺子最为盛行，饺子馅素荤多样，味道鲜美。汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。南方不少城市冬至到来都吃汤圆，意味着一家和和美美，等待来年的到来。

今天小移就给你们推荐一下

南京最好的饺子和汤圆

好好吃点美食进补一下

才是抵御这个寒冬最有正确的方式！

　　赫记哈尔滨水饺

20年前，赫记把第一家哈尔滨水饺带到了南京如今女儿女婿看店，据说口味略不如以前了。

店里饺子种类颇多

馅儿都是现和的，非常新鲜

皮薄馅儿足很是实在

门店信息

　　地址：三元巷2号(近中山南路)

　　人均：15元

　　大叔水饺

鼎鼎大名的大叔水饺

建议第一次来的朋友

一定要跟着去过的人一起

导航是找不到的

大叔边下着饺子边询问每一个食客的需求

每个人点的什么

只要你跟他说一遍就能记住，真不是盖的

门店信息

　　地址：汉口路22号南京大学鼓楼校区(近广州路)

　　人均：6元

　　回头客饺子馆

据说以前是和燕路银桥超市门口的水饺摊

发展成如今的饺子店

馅料的比例，皮子的比例适中

饺子个头大，馅实在，肉多！

自制剁椒是免费小菜

但是味道很好，辣味适中

门店信息

　　地址：和燕路329号晓庄加气站对面

　　人均：29元

　　章姥姥五彩饺子

一家颜值超高的外卖饺子

看到第一眼就饿了

而且这家的调料包都真空包装好的

一袋一袋的，新鲜又卫生

彩色的饺子皮看着特别有食欲

果蔬汁融合其中，更加健康

内馅很丰富而且食材新鲜

在寒冷的冬天，吃上一份热腾腾的饺子

满足感爆棚！

门店信息

　　地址：杨将军巷曼度文化广场4楼隐食纪m4-10号

　　人均：18元

我们总能听到这么一句话

“北方饺子南方汤圆”

冬至南方地区的朋友往往喜欢吃汤圆

其实冬至吃汤圆又叫“冬至团”

象征家庭团圆

　　罗家桂花汤圆

罗家桂花汤圆其实并不好找

它靠近丰富路和曹都巷的交汇处

而当真正坐下来吃了第一口

也就明白了什么叫做酒香不怕巷子深

罗家的汤头是它最大的特色

汤底是用上好的红枣、桂花、枸杞、酒酿

以及白糖按照比例调制而成

每次加料都是满满一整锅

门店信息

　　地址：秦淮区曹都巷18号

　　人均：9元

　　许阿姨元宵

这是一家绝对老店

店招很显眼，小小的蛮干净

汤圆用料很正宗，挺有咬劲儿的

推荐汤圆里的花生馅的，非常香

用红枣红糖姜汤下的

保证让你喝的汤都不会剩

门店信息

　　地址：四条巷77号(原城南美食糕团店)

　　人均：8元

　　蓉家汤圆

之所以叫做蓉家汤圆

是因为这个汤圆最早是

老板家里一位姓蓉的阿姨自己做的

因为太好吃，也因为想对蓉阿姨表示敬意

所以取了这个名字

小小的店面，装修的古朴清新

座位不多，但一直人来人往

门店信息

　　地址：秦淮区秣陵路18号(秣陵路小学，南京市公安局)

　　人均：7元

不论是饺子还是汤圆

和家人一起吃顿热乎乎的美食

都是暖暖的过节啦！！

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